Au cœur du Sancerrois, dans le village de Verdigny, le Domaine Thomas Sancerre est la propriété de la famille Thomas depuis 1670.
Plus d'une dizaine de générations s'est succédé et, depuis 2005, c'est au tour du fils, Julien Thomas, et de sa femme, d'exploiter les 16 hectares dans le respect de la vigne et de l'écosystème. Vignerons en biodynamie, ils ont repris cet héritage d'un savoir-faire ancestral. Désireux de cultiver en harmonie avec l'environnement ("pour un vin de haute qualité, et un réel plaisir des sens"), ils travaillent la vigne sans aucun traitement chimique.